Os suplementos proteicos derivados do soro de leite, o famoso whey protein, é um dos suplementos mais consumidos pelos praticantes de atividade física, atletas e por aqueles que buscam refeições práticas e saudáveis.
Com seu alto valor biológico e alto teor de aminoácidos essenciais, auxilia na recuperação muscular. Porém, seus benefícios não param por aí. O Whey Protein reduz a perda de massa magra, pode auxiliar no anabolismo, promove saciedade, auxilia no emagrecimento, entre outras funções. Tudo irá depender da quantidade e em qual momento utilizá-lo. Para indivíduos sedentários normalmente é recomendado entre 0,8g a 1g de proteína por kg de peso corporal por dia. Esses valores aumentam para praticantes de atividade física e atletas. A quantidade de proteína diária irá depender do esporte praticado, da intensidade, da necessidade e das particularidades do indivíduo. Os valores também aumentam para os idosos e principalmente aqueles que apresentam sarcopenia, que é a perda progressiva e generalizada de massa muscular, que leva a falta de força, possíveis quedas e fraturas.
Quais são os tipo de Whey Protein?
Isolado
A concentração proteica normalmente ultrapassa os 90%. Contém pouca ou nenhuma gordura e carboidrato. Ele possui baixa concentração de lactose, sendo bem aceito por intolerantes.
Hidrolisado
Passa por um processo chamado hidrólise, no qual as proteínas são quebradas em fragmentos menores, tornando sua digestibilidade excelente. também possui baixa concentração de lactose.
Concentrado
Comparado com os outros 2 tipos, ele tem um teor mais elevado de gorduras e carboidratos, pois seu processamento é menor. Sua digestibilidade não é tão boa como o isolado e o hidrolisado, podendo atrapalhar pessoas que têm alguma sensibilidade ou intolerância.
Vegano
Para quem não pode ou não quer consumir o Whey Protein, existe a opção da proteína Vegana. As opções mais comuns são de arroz, soja e ervilha Sua digestibilidade é muito boa, evitando o surgimento de gases e/ou estufamento.
