Quanto mais Proteína melhor?

Não é de hoje que a proteína tem sua fama de quanto mais, melhor! Porém, seu excesso pode trazer consequências.

As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos ligados por ligações peptídicas. Ela tem um papel fundamental na reparação e construção de tecidos, participa na formação de enzimas, anticorpos, hormônios. Transporta oxigênio e nutrientes. Precisamos dela para o bom funcionamento do nosso organismo.

A proteína é excretada em forma de ureia, pela urina. Quando consumida em excesso, pode comprometer a saúde renal (principalmente em pessoas que não ingerem uma quantidade ideal de água) e hepática, causar desidratação, problemas de digestibilidade, desequilíbrio nutricional e crises de gota. Por isso é de estrema importância ingerir a quantidade necessária de água para evitar problemas como estes.

Seu consumo é individualizado, levando em consideração o estado clínico do paciente, seu objetivo, restrições, necessidades, etc. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), de modo geral, para indivíduos sem restrição é recomendado 0,8g de proteína por kg de peso corporal por dia. Para atletas e praticantes de atividade física de 1,2 a 2,0g de proteína por kg de peso corporal por dia. Idosos em torno de 1g. Lembrando que esses valores são individuais e podem variar para mais ou para menos. É recomendado passar em consulta para avaliação e verificar qual a sua necessidade proteica diária.