{"id":1227,"date":"2026-10-14T15:02:52","date_gmt":"2026-10-14T18:02:52","guid":{"rendered":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/farinha-de-grao-de-bico-quais-os-beneficios-e-como-preparar\/"},"modified":"2026-10-14T15:02:52","modified_gmt":"2026-10-14T18:02:52","slug":"farinha-de-grao-de-bico-quais-os-beneficios-e-como-preparar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/farinha-de-grao-de-bico-quais-os-beneficios-e-como-preparar\/","title":{"rendered":"Farinha de gr\u00e3o-de-bico: quais os benef\u00edcios e como preparar"},"content":{"rendered":"

O gr\u00e3o-de-bico<\/strong> \u00e9 um alimento rico em fibras<\/a>, prote\u00ednas, vitaminas e minerais<\/a> que trazem diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e a\u00a0farinha<\/strong> elaborada com ele n\u00e3o \u00e9 diferente. Feita a partir da moagem do gr\u00e3o-de-bico seco, ela pode ser comprada pronta ou feita em casa.<\/p>\n

O ingrediente tem um sabor levemente amendoado e pode ser usado para substituir a farinha de trigo<\/a> tanto em preparos doces como salgados.<\/p>\n

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A farinha da leguminosa \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para os cel\u00edacos, pois o gr\u00e3o-de-bico n\u00e3o possui gl\u00faten.<\/strong> O seu consumo tamb\u00e9m \u00e9 interessante para vegetarianos e veganos que desejem aumentar o seu consumo de prote\u00ednas, pois o vegetal \u00e9 rico nesse macronutriente<\/a>.<\/p>\n

Benef\u00edcios<\/h2>\n

Inserir o gr\u00e3o-de-bico na sua dieta (seja em forma de farinha ou n\u00e3o) traz benef\u00edcios ao corpo devido \u00e0 sua riqueza de nutrientes.<\/p>\n

Rica em fibras, a farinha de gr\u00e3o de bico pode ajudar no controle do peso e na regula\u00e7\u00e3o do sistema digest\u00f3rio.<\/strong> As fibras e prote\u00ednas ajudam a aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade<\/strong> depois de comer, o que \u00e9 bom para as pessoas que buscam o emagrecimento.<\/p>\n

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Elas tamb\u00e9m servem de alimento para as bact\u00e9rias da microbiota intestinal<\/strong> e ajudam a formar o bolo fecal, prevenindo a pris\u00e3o de ventre<\/a>.<\/p>\n

Os minerais que comp\u00f5em a farinha de gr\u00e3o-de-bico tamb\u00e9m s\u00e3o importantes para o funcionamento do corpo. O ferro<\/strong> e o \u00e1cido f\u00f3lico<\/a><\/strong> s\u00e3o usados pelo corpo para a forma\u00e7\u00e3o das hem\u00e1cias<\/a><\/strong>, c\u00e9lulas sangu\u00edneas que transportam o oxig\u00eanio, ajudando a prevenir a anemia<\/a>.<\/p>\n

J\u00e1 o magn\u00e9sio<\/strong>, o pot\u00e1ssio<\/strong> e o f\u00f3sforo<\/strong> s\u00e3o respons\u00e1veis por regular a contra\u00e7\u00e3o e relaxamento muscular, evitando c\u00e3ibras. O c\u00e1lcio fortalece os ossos e previne a osteoporose.<\/p>\n

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Por ser fonte de prote\u00edna vegetal<\/a>, a farinha de gr\u00e3o-de-bico \u00e9 aliada na manuten\u00e7\u00e3o e ganho de massa muscular.<\/p>\n

Como fazer<\/h2>\n

A farinha de gr\u00e3o-de-bico pode ser usada em diferentes preparos e receitas. Ela pode substituir a tradicional farinha de trigo\u00a0 em bolos, panquecas, crepes, entre outros. Mas \u00e9 preciso conferir as equival\u00eancias receita a receita.<\/p>\n

Para fazer em casa, pegue uma x\u00edcara de gr\u00e3o-de-bico e coloque em um recipiente com \u00e1gua. Deixe de molho de 8 a 12 horas. Em seguida, \u00e9 preciso secar o gr\u00e3o. Depois, espalhe-o em um pano limpo e descarte a \u00e1gua.<\/p>\n

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Com o gr\u00e3o-de-bico seco, espalhe-o novamente, agora em uma assadeira, e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C. Deixe assar at\u00e9 dourar<\/strong>, deve levar cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando.<\/p>\n

Com o gr\u00e3o assado, bata-o no liquidificador at\u00e9 virar farinha. Peneire a sua farinha e leve-a novamente ao forno, dessa vez por 15 minutos, para secar totalmente. Abra o forno para mexer a cada 5 minutos.<\/p>\n

Agora \u00e9 s\u00f3 guardar em um recipiente de vidro bem vedado para melhor conservar o alimento.<\/p>\n

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Fonte: saude.abril.com.br<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingrediente pode ser preparado em casa e \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem precisa evitar o gl\u00faten<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":1228,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[],"class_list":["post-1227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-na-midia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thaisromano.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}